Tamme kastanje plukken in Nederland

Castanea sativa

4534 plekken op de kaart · oogst in oktober, november

Bekijk Tamme kastanje op de kaart

Oogstseizoen

JFMAMJJASOND

Over Tamme kastanje

De tamme kastanje (Castanea sativa) is een loofboom uit de napjesdragersfamilie (Fagaceae), die van nature voorkomt in het Middellandse Zeegebied. De boom kan een hoogte bereiken van 25 tot 35 meter.

Lees meer op Wikipedia

Ook bekend als

Veel mensen in Nederland kennen deze soort onder een andere naam.

Engels: Sweet Chestnut, Spanish chestnut
Duits: Ess-Kastanie, Edelkastanie, Eßkastanie
Arabisch: كستناء حلو
Pools: Kasztan jadalny, Kasztany jadalne
Turks: Anadolu kestanesi

Wat maak je ermee?

Een paar ideeën om je oogst te verwerken.

Recept

Geroosterde kastanjes

Let op: tamme kastanje is eetbaar, paardenkastanje niet. De tamme zit in een stekelige bolster en heeft een puntje aan de noot.

1Snijd een kruis in de platte kant van elke kastanje.
2Rooster twintig minuten in een hete oven of pan, tot de schil openspringt.
3Pel ze warm en eet zo, of verwerk in soep of vulling.

Tip Het kruisje voorkomt knappen. Pel zolang ze warm zijn, dat gaat het makkelijkst.

Foto: Achromatic (CC BY 3.0), via Wikimedia Commons